イスラエル

イスラエルの大学に1年から1年半留学したいのですが、周りに情報がなくどうしたらいいのかわかりません。どのような手続きを踏めば留学できるのでしょうか?
また、現地の大学ではどのようなことを学ぶことができるのでしょうか?
例えば、専攻を決めてしまうとそれに関係することしか学べないのか、
それともある程度自由に自分の興味のあることを学ぶことができるのでしょうか?
なかなか情報収集が難しくて困っています。
よろしくお願いします。