セントロ・イタリアーノ・フィレンツェ校

イタリアでの生活は日本と比べて大変でしょうか?
また料理でインターンをするのですが、イタリア人は優しく出迎えてくれるのでしょうか?そこが少し心配です。
教えていただけると助かります。