Cornerstone International Community College of Canada

観光もビジネスの一環なので、質問者さんが想像しているような授業内容と異なるかもしれません。観光をテーマにしたビジネスモデル展開や、ホテルマネージメント、マーケティングに会計学、法律など幅広く勉強をすることになります。
詳しくはホームページをご確認ください。
http://ciccc.ca/hospitality-management-1212-co-op-diploma/

Co-opでは主に大学が提携している企業で働くことができます。提携の企業にも限りがあるので、面接でインターンを獲得できない場合は、生徒自身でインターン先を探すこともあります。その場合は通常の就職活動とほぼ同じ探し方になります。給料が支払われるインターン先もありますが、数は少なくInternational Studentにとってはハードルが高くなりますが、その分任される仕事の幅も広がり、就職に繋がる大きな一歩となりますよ。